為了讓自家的油條更加酥松爽口、不斷吸引回頭客，父子倆超量使用含鋁泡打粉，油條鋁殘留量竟超出最高標(biāo)準(zhǔn)9倍多。7月18日，經(jīng)鳳陽縣檢察院提起公訴，法院以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪判處被告人張某和張某某各有期徒刑6個月，宣告緩刑1年，并處罰金各3萬元，同時責(zé)令二人在市級以上新聞媒體向社會公眾公開道歉，并禁止在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動。
　　上述這對父子在鳳陽縣板橋鎮(zhèn)街道經(jīng)營一家早餐店，出售油條、包子、稀飯等食品。由于鎮(zhèn)上經(jīng)營同類早餐的店鋪較多，競爭激烈，因此各家收入均一般。為了讓自己做出來的油條膨松好吃，吸引顧客，2021年8月，張氏父子拿出了“獨(dú)門秘方”：將大量的香甜泡打粉摻雜在面粉里，做出的油條外酥內(nèi)軟，又大又好吃。一時間，張家的早餐店“油條好吃”的名聲逐漸擴(kuò)散開來，生意突然興隆，收入明顯增多。
　　4月19日，鳳陽縣市場監(jiān)督管理局對張家的油條店進(jìn)行例行抽樣檢查，檢測出油條鋁殘留量實(shí)測值達(dá)914mg/kg，超出標(biāo)準(zhǔn)值（100mg/kg）9倍多。
　　承辦檢察官經(jīng)審查認(rèn)為，鋁超標(biāo)是健康殺手，國家標(biāo)準(zhǔn)對鋁殘留量規(guī)定是≤100mg/kg。如果長期食用鋁超標(biāo)的油條，鋁在體內(nèi)蓄積，多數(shù)難排出體外，會損害腦細(xì)胞，同時影響鐵、鈣等成分的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育，還可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、老年人出現(xiàn)癡呆等。本案中，張氏父子明知鋁超標(biāo)對人體的危害性，為了獲取不法利益，不顧群眾生命健康安危，玩起了制作食品“狠活”。其行為涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。
　　到案后，經(jīng)檢察官釋法說理，父子倆表示自愿認(rèn)罪認(rèn)罰，積極退贓，并在值班律師的見證下簽署了認(rèn)罪認(rèn)罰具結(jié)書。法院經(jīng)審理認(rèn)為，檢察機(jī)關(guān)的指控成立，量刑建議適當(dāng)，予以采納，依法作出上述判決。