2月19日，最高人民檢察院、國家市場監(jiān)督管理總局和國家藥品監(jiān)督管理局，聯(lián)合發(fā)布15件落實(shí)食品藥品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求專項(xiàng)行動(dòng)典型案例。食品藥品安全再次引發(fā)關(guān)注。

　　宣城市人民檢察院近日正在辦理22起油條中鋁殘留量超標(biāo)的案件，其中生產(chǎn)經(jīng)營者大多是早點(diǎn)店、面館，也有一家火鍋店。目前，該院已對其中16起案件依法提出民事公益訴訟，訴請法院判令這些生產(chǎn)經(jīng)營者支付銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品價(jià)款10倍的懲罰性賠償金并公開道歉。同時(shí)，宣城市人民檢察院還將對部分構(gòu)成刑責(zé)的經(jīng)營者提起刑事公訴。

　　油條麻花鋁殘留超標(biāo)最高達(dá)12倍

　　2月19日，宣城市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2021年第7期）》。這6批次不合格的食品都是鋁殘留超標(biāo)，其中5個(gè)批次是油條，1個(gè)批次是麻花；5個(gè)批次來自寧國市，1個(gè)批次來自宣州區(qū)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，終產(chǎn)品（干樣品）中的鋁殘留最大限量不得超過100mg/kg，而通報(bào)的這6批次不合格食品中，鋁殘留最高達(dá)1246 mg/kg，是標(biāo)準(zhǔn)的12倍多。

　　據(jù)記者了解，在制作油條的過程中添加含鋁的食品添加劑，可以使油條更加酥脆，早餐店經(jīng)營者在制作油條的過程中添加食品添加劑，一般不會(huì)精準(zhǔn)計(jì)量，從而導(dǎo)致油條中鋁殘留量超標(biāo)。

　　市場監(jiān)管部門公布的信息提醒，長期攝入鋁殘留超標(biāo)的食品，可能影響人體對鐵、鈣等營養(yǎng)元素的吸收，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血等，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，宣城市場監(jiān)管部門已經(jīng)開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。

　　16起油條鋁殘留超標(biāo)案已提起公益訴訟

　　油條這一中國人傳統(tǒng)的早餐食品，其鋁殘留量超標(biāo)的問題越來越受到關(guān)注。

　　2月19日，新安晚報(bào)、安徽網(wǎng)、大皖客戶端記者從宣城市人民檢察院了解到，去年10月，該院針對宣城市多地出現(xiàn)油炸面制品終產(chǎn)品中鋁殘留遠(yuǎn)超立案標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)懲民群眾身體健康的情況，積極開展監(jiān)督移送小專項(xiàng)活動(dòng)，對于可能構(gòu)成犯罪的行政案件線索，積極引導(dǎo)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)開展調(diào)查工作，并建議移送公安機(jī)關(guān)偵查。去年11月，宣城市人民檢察院與市場監(jiān)管、公安、法院等部門召開聯(lián)席會(huì)議，圍繞含鋁食品添加劑超標(biāo)使用的油條行刑銜接移送標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化開展會(huì)商，形成會(huì)議紀(jì)要，明確入刑標(biāo)準(zhǔn)。

　　2020年12月，宣城市檢察機(jī)關(guān)建議行政機(jī)關(guān)移送此類案件線索3件4人，行政機(jī)關(guān)向公安機(jī)關(guān)移送5件6人，公安機(jī)關(guān)立案11件12人，取得良好的監(jiān)督效果。

　　宣城市人民檢察院公益訴訟部門在這些刑事檢察案件中發(fā)現(xiàn)線索后，要求各縣市區(qū)檢察部門搜集相關(guān)的案件信息和線索。從2020年10月至2021年1月，宣城市人民檢察院第五檢察部共收到了這類案件線索22個(gè)。這些案件來自宣城市多個(gè)縣市區(qū)，大部分的生產(chǎn)經(jīng)營者是早點(diǎn)店、面館等，也有一家火鍋店銷售的從他處購來的油條被查出鋁超標(biāo)。超標(biāo)的程度從3倍多到16倍多不等。

　　宣城市人民檢察院第五檢察部負(fù)責(zé)人高軍2月19日告訴記者，生產(chǎn)銷售超標(biāo)油條的行為侵害了眾多消費(fèi)者身體健康權(quán)益，損害了社會(huì)公共利益，檢察部門目前已針對16起案件向法院提起民事公益訴訟，其它案件正在積極辦理當(dāng)中。檢察部門的訴訟請求包括要求生產(chǎn)、銷售不合格油條的經(jīng)營者，在市級(jí)媒體上向社會(huì)公眾公開賠禮道歉和承擔(dān)懲罰性賠償金。